Brasserie 11 on mõnus prantsuse brasserie Tallinnas.
Chef Heidi Pinnak koostas 5-käigulise õhtusöögi menüü vaid KARTULIST (jah, kaasa arvatud ka magustoit).
Kartul on eestlase lemmiktoit. Kuna tegemist väga isamaalise kuuga, oleme ka meie prantsuse lainelt kõrvale kaldumas 🙂 Austame ja naudime koos meie maa "kulda"!
'õhtusöögi meelelahutuse poole eest hoolitseb akordionist Mikk Langeproon.
AINUKORDSE ERIMENÜÜ HIND 70 EUR.
MENÜÜ
-Olivie
Baltic Rose
Salade de pommes de terre classique, crabe royal et petits pois – Kartulisalatite klassika kuningkrabi ja hernestega
...............................................
- Boules de feu
Laura
Caviar de truite, saumon, crème fraîche – Forellimarja, lõhe ja crème fresh-ga
...............................................
-Velouté
Concordia
Velouté de pommes de terre aux poireaux - Kartuli-porru supp
................................................
-Pomme Heidi
Jõgeva kollane
Croquet aux sauce sauvages – Kroket šampinjonide ja pohladega
................................................
-Tarte Tatin
Väike verev
Pomme et pomme de terre / Õunakook
Chef Heidi Pinnak „Non, je ne regrette rien”
Menüü hind koos tervitusjoogiga!